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Manual de boas praticas produção de ovo caipira

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Manual de boas praticas produção de ovo caipira

Como devo fazer para a galinha deixar o choco?J. A água de boa qualidade manual de boas praticas produção de ovo caipira deve ser incolor, sem sabor, sem odor e livre de impurezas, devendo ser renovada diariamente. O Manual de Boas Práticas de Fabricação é um auxiliar indispensável nos processos de produção de alimentos. A ave caipira tem o período de criação mais longo, cerca de duas vezes superior ao das aves industriais, com produção de ovos e carne menores, mas o produto diferenciado é de alta qualidade e, cada vez mais, conquista consumidores exigentes. – boa rusticidade (resistência a doenças e boa adaptação ao ambiente); – ter de manual de boas praticas produção de ovo caipira média a alta capacidade de postura; Embrapa Label Rouge Caipira Negra Caipira Brow Caipira Rubro Negra h r j m r com r.

A Unidade. Protocolo de Boas Práticas de Produção de Ovos Apresentação O Protocolo de Boas Práticas de Produção de Ovos foi elaborado para que seja utilizado como um documento norteador para os produtores do Brasil. práticas de controle de pragas e doenças, adubação alternativa e fabricação de conservas de frutas são alguns dos manual de boas praticas produção de ovo caipira assuntos tratados. A alta da moeda americana impactou o custo da alimentação. Os dados foram obtidos por meio da utilização de instrumento composto de Lista de checagem baseada em 14 indicadores (Tabela 1) referentes ao manejo sanitário Protocolo de Boas Práticas de Produção de Ovos (PBPPO) da União BrasileiraAuthor: Jair Martins Maria Cavalcante Melo, Kamila de Oliveira do Nascimento, José Lucena Barbosa Júnior, Ta. No caso das galinhas caipiras, não se tem interesse de acelerar o A água de boa qualidade deve manual de boas praticas produção de ovo caipira ser incolor. 2.

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Aug 16,  · O projeto Boas práticas de produção na postura comercial (BPP-Ovos) da Embrapa vai contribuir para a melhoria da gestão, da qualidade e da biosseguridade de granjas comerciais de . Manual de Boas Práticas 2 - OBJECTIVOS A elaboração deste Manual de Boas Práticas tem como objectivos essenciais: 1. lfbxavier. Clique aqui > COMO MONTAR Granja de Ovo Caipira com Capacidade de Produção de ovos por dia | Planta e Layout da Empresa PLANTA BAIXA | Projetos DWG | Galpão com as seguintes seções: Granja para Galinhas Poedeiras Depósito Selecionadora de Ovos com: Recepção dos ovos -Limpeza e Ovoscopia -Seleção -Embalagem Primária -Embalagem Secundária -Depósito de Produto . Aug 29, · Produção de ovos orgânicos requer uma série de certificações para Ovo Caipira - Duration: Série Boas ideias | Criação de galinhas caipira gera renda para pequenos.

determinação dos PC/PCC - manejo para produção de ovos Boas práticas de produção na. Encontre nesta Unidade. Quando comecei a vender ovos, tive minhas dificuldades, mas foi acompanhando informações do assunto que consegui escalar minha produção. – Toda a minha produção já está comprometida no mercado local. produção, livre de moscas, roedores e outros animais. – boa rusticidade (resistência a doenças e boa Caipira Brow Caipira Rubro Negra h r j m r com r. ção de estratégias, de um lado preventivas e, de outro, mais agressivas, tanto na área de gestão como na de produção, como a implantação das Boas Práticas e adequação à norma ABNT NBR – 2ª edição.

5/5(6). MANUAL DE BOAS PRÁTICAS Código: MBP Revisão: 2 Novembro/17 Etapa Avaliação do manual de boas praticas produção de ovo caipira fluxo de produção Etapa de Recebimento e armazenamento dos produtos alimentícios ANEXO 7: CRITÉRIO DE VALIDADE DE PRODUTOS ALIMENTICIOS *Após a abertura ou retirada da embalagem original * Quando não forem utilizados em sua totalidade. (ABPA), a produção de ovos atingiu a marca de 39,5 bilhões de unidades em (Gráfico 01), com um plantel de poedeiras estimado em milhões. Pesquisador maranhense desenvolve modelo de produção de ovos caipiras - Duration: Aves Boas práticas de produção de ovos na postura comercial: Os procedimentos e normas indicados pelo Boas Práticas de Produção assegura-se que a qualidade intrínseca do conteúdo interno e externo do ovo seja preservada. Resumo: A presente publicação destina-se a informar produtores e técnicos envolvidos na área de postura comercial sobre os padrões e procedimentos em boas práticas de produção (BPP) de ovos para consumo humano. Uma vez testado no manual de boas praticas produção de ovo caipira campo, pretende-se publicá-lo como documento de Produção. manual de boas praticas produção de ovo caipira boas práticas na produção de ovos comerciais para poedeiras alojadas em gaiolas. Introdução As Boas Práticas de Produção de Ovos deve ser aplicada na cadeia produtiva de ovos, funcionando como uma ferramenta para garantir o padrão de qualidade exigido pelo mercado interno Instalações -Galinha Caipira.

Por isso, acho importante indicar boas referencias do setor, pra não manual de boas praticas produção de ovo caipira travar seu negócio! A coleta deste lixo. Cuidados com a higiene na produção de ovos. Os dados foram obtidos por meio da utilização de instrumento composto de Lista de checagem baseada em 14 indicadores (Tabela 1) referentes ao manejo sanitário Protocolo de Boas Práticas de Produção de Ovos (PBPPO) da União Brasileira. 5 – Qualidade na Produção de Ovos Sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) + BPPs/BPFs (Boas Práticas de Produção/Fabricação): “Controlar qualquer área ou ponto da cadeia manual de boas praticas produção de ovo caipira produtiva que possa contribuir com uma situação de perigo, seja um contaminante, um manual de boas praticas produção de ovo caipira micro-organismo patogênico, um objeto físico ou uma. Data: 8 de outubro de O sucesso na criação de aves depende também das boas práticas de sanidade no manejo caipira e está diretamente relacionado ao zelo com os animais, com o ambiente que eles vivem e com as pessoas que os cuidam.

A composição do ovo. Sistema alternativo de criação de galinhas caipiras17 Alimentação Manejo nutricional atendam às necessidades qualitativas e econômicas de produção da galinha caipira. Tweetar.

Galinhas poedeiras para produção de ovos caipira são criadas em ambiente e manejo diferenciado. O manual de marketing e vendas conterá a política de vendas a ser adotada, quais ações o franqueado poderá executar, o perfil e a postura do funcionário de vendas, regras de pós-venda, de reservas de produtos, canais a serem utilizados, as técnicas a serem adotadas, como a franquia espera que o cliente seja atendido, além “do quê. envolvidos na produção e embalamento de ovos, acerca do que se manual de boas praticas produção de ovo caipira pode fazer nas várias etapas de cadeia de produção de forma a melhorar a qualidade e a segurança de ovos de produção especificado nos padrões das boas práticas. Manual Boas Praticas de Manejo - Conforto_EBOOK. Resumo: A presente publicação destina-se a informar produtores e técnicos envolvidos na área de postura comercial sobre os padrões e procedimentos em boas práticas de produção (BPP) de ovos para consumo humano. É um compêndio de afazeres, embasado em critérios de higiene e boas práticas operacionais para alimentos produzidos, fabricados e/ou industrializados. Foto: F. A ave caipira tem o período de criação cerca de duas vezes superior ao das aves industriais, com produção de ovos e carne manual de boas praticas produção de ovo caipira menores, mas de alta qualidade.

A ave caipira tem o período de criação cerca de duas vezes superior ao das aves industriais, com produção de ovos e carne menores, mas de alta qualidade. A margem de lucro do produtor era de 20% por unidade, mas nos últimos meses a situação mudou. Search.

Pesquisador maranhense desenvolve modelo de produção de ovos caipiras - Duration: suficiente e com boa qualidade. De forma independente ou reunidas em associações, as famílias poderão beneficiar-se dessas informações e, com isso, diminuir custos, aumentar a produção manual de boas praticas produção de ovo caipira de . Pular para o conteúdo. padrões e procedimentos em boas práticas de produção (BPP) de ovos para consumo humano. Brown manual de boas praticas produção de ovo caipira Leghorn (inglesa, poedeira de ovos brancos). Planejamento do aviário em função da capacidade de abate do frigorífico. Clique aqui para conhecer o Curso Galinhas Poedeiras – Produção e Comercialização de Ovos. Observação.

Boas Práticas da Produção do Frango de Corte Caipira e Ovos de Galinha. Introduo As Boas Prticas de Produo de Ovos deve ser aplicada na cadeia produtiva de ovos, funcionando como uma ferramenta para garantir o padro de qualidade exigido pelo mercado interno ou . Ovo caipira - 23/01/ Manual de manual de boas praticas produção de ovo caipira Boas Práticas: documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo, no mínimo, os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o. Dar a conhecer de uma forma clara, todas as normas e especificações que devem ser observadas em termos de boas práticas de higiene.

evaldovet Ordenha. O uso de alimentos alternativos e biofortificados pode ser uma excelente oportunidade para viabilizar a agricultura familiar ecológica e a produção . 2. Este manual foi elaborado com o objetivo de fornecer informações. Ovo caipira - . Boas Práticas de Produção - Aves. Boas práticas de produção na postura comercial.V.

Assegurar que a exploração tem capacidade de armazenamento suficiente, sobretudo quando as. Nov 18, · manual de boas praticas produção de ovo caipira Boas Práticas da Produção do Frango de Corte Caipira e Ovos de Galinha. MANUAL DE SEGURANÇA E QUALIDADE PARA A AVICULTURA DE POSTURA Oferecer ao mercado uma produção de ovos seguros à saúde do consumidor e fazer disto um diferencial competitivo, motivaram os avicultores de Bastos - Capital Nacional manual de boas praticas produção de ovo caipira do Ovo, em manual de boas praticas produção de ovo caipira abril de , a solicitar ao SEBRAE/SP orientações e apoio para implantação do programa de segu-. May 30,  · Série Boas Ideias | Como iniciar sua criação de galinhas caipiras em pequena escala - Duration: manual de boas praticas produção de ovo caipira COMO AUMENTAR A PRODUÇÃO DE OVOS ABSURDAMENTE? Como um documento normativo, as BPP de ovos comerciais contém recomendações de boas práticas baseadas em especificações legislativas, requisitos sanitários e padrões de higiene concernentes às áreas de meio-ambiente.

Boas Práticas de Produção nas granjas de ovos comerciais. Recebem complementação alimentar em forma de uma ração feita pelo próprio produtor, pois apenas milho e alimento verde não suprem sua necessidade de vitaminas e minerais. Apresentação Neste Manual de Boas Práticas de Fabricação estão.

Manual de Boas Práticas Documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo no mínimo, os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da água de abastecimento, controle integrado de . Resultado de amplo estudo da Embrapa, a publicação “Boas Práticas na Produção de Ovos Comerciais para Poedeiras Alojadas em Gaiolas” é um material público de grande qualidade para a melhoria do processo produtivo em granjas. ÁREAS TEMÁTICAS NORMAS TÉCNICAS PARA PRODUÇÃO DE OVOS OBRIGATÓRIAS RECOMENDADAS PROIBIDAS PERMITIDAS COM RESTRIÇÃO CRIAÇÃO E MANEJO DE AVES POEDEIRAS manual de boas praticas produção de ovo caipira INTRODUÇÃO Galinhas poedeiras ou de postura são aquelas destinadas à produção de ovos, sendo este considerado de alto valor nutricional, podendo a sua qualidade ser influenciada por fatores como condições de manejo, instalações, nutrição e ambiente. MANUAL DE BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE CERA 3 ÍNDICE DE TABELAS Tabela 1. Os bebedouros devem estar sempre limpos e em locais e alturas que permitam o livre acesso das aves. May 24,  · MANUAL DE BOAS PRÁTICAS Código: MBP Revisão: 2 Novembro/17 Etapa Avaliação do fluxo de produção Etapa de Recebimento e armazenamento dos produtos alimentícios ANEXO 7: CRITÉRIO DE VALIDADE DE PRODUTOS ALIMENTICIOS *Após a abertura ou retirada da embalagem original * Quando não forem utilizados em sua totalidade. A composição do ovo. 7.

Pular para o conteúdo Boas práticas na produção de ovos manual de boas praticas produção de ovo caipira comerciais para poedeiras alojadas em gaiolas. Boas Práticas na Produção de Coelho: Elaboração do manual e avaliação do grau de cumprimento na exploração cunícola Mestrado em SPCA, ESAS, SUMÁRIO O presente trabalho teve como objectivo a elaboração de um manual de ―Boas Práticas na Produção Cunícola‖ cumprindo o previsto na legislação comunitária e no ―Codex. Contribuir de forma a que não seja prejudicada o nível de satisfação, saúde e bem.

Estima-se que as aves consomem de água o dobro da ração fornecida. Embrapa Suínos e Aves. A publicação oferece as bases legais e técnicas para que um programa de qualidade para a granja possa ser elaborado e implementado.

Skip navigation Sign in. O manual de boas praticas produção de ovo caipira manual foi elaborado com o objetivo de fornecer informações indispensáveis aos técnicos executores e demais envolvidos no Projeto RioRural/GEF, para que orientem os agricultores. Boas práticas na produção de ovos manual de boas praticas produção de ovo caipira comerciais para poedeiras alojadas em gaiolas. Protocolo de Boas Práticas de Produção de Ovos Apresentação O Protocolo de Boas Práticas de Produção de Ovos foi elaborado para que seja utilizado como um documento norteador para os produtores do Brasil. do Estado do Rio de Janeiro-RJ, que apresentavam produção caipira de acordo com Brasil (). 2.

CRIAÇÃO E MANEJO DE AVES POEDEIRAS INTRODUÇÃO Galinhas poedeiras ou de postura são aquelas destinadas à produção de ovos, sendo este considerado de alto valor nutricional, podendo a sua qualidade ser influenciada por fatores como condições de manejo, instalações, nutrição e ambiente. Clique aqui para conhecer o Curso Galinhas Poedeiras – Produção e Comercialização de Ovos. Contribuir de forma a que não seja prejudicada o nível de satisfação, saúde e bem. Podemos citar o “Manual de Segurança e Qualidade para a. padrões e procedimentos em boas práticas de produção (BPP) de ovos para consumo humano. Formulário I: resumo do plano APPCC - manejo para produção de ovos; Formulário I: resumo do plano APPCC - beneficiamento dos ovos. No Brasil, programas de adoção voluntária de boas práticas na produção de ovos são relativamente recentes.

Data: 8 de outubro de O sucesso na criação de aves depende também das boas práticas de sanidade no manejo caipira e está diretamente relacionado ao zelo com os animais, com o ambiente que eles vivem e com as pessoas que os cuidam. Essa prática precisa ser adotada na rotina de produção e o melhor momento para fazer isso é após o expediente. A água deve ser de boa qualidade e deve ser fornecida à vontade e em bebedouros limpos. Este manual foi elaborado com o objetivo de fornecer informações. De forma independente ou reunidas em associações, as famílias poderão beneficiar-se dessas informações e, com isso, diminuir custos, aumentar manual de boas praticas produção de ovo caipira a produção de alimentos, criar outras. Tomou-se como base as recomendações do CNPSA / Embrapa de Concórdia (Boas Práticas de Produção na Postura. Tweetar.Lajinha recebeu nesta semana manual de boas praticas produção de ovo caipira o primeiro curso de Boas Práticas na Produção de Ovos, promovido pelo Senar Minas.

Resultado de amplo estudo da Embrapa, a publicação “Boas Práticas na Produção de Ovos Comerciais para Poedeiras Alojadas em Gaiolas” é um material público de grande qualidade para a melhoria do processo produtivo em granjas. Para melhor leitura e entendimento o material está dividido em módulos. Cuidados com a higiene na produção de ovos. Barbosa. Embrapa Semi pesada “ A produção de ovos com a. boas práticas na produção de ovos comerciais para poedeiras alojadas em gaiolas. Como um documento normativo, as BPP de ovos comerciais contém recomendações de boas manual de boas praticas produção de ovo caipira práticas baseadas em especificações legislativas, requisitos sanitários e padrões de higiene concernentes às áreas de meio-ambiente.

Podemos citar o “Manual de Segurança e Qualidade para a Avicultura de Postura”- , da Série Qualidade e Segurança de Alimentos- PAS Campo, sendo o Programa de Alimentos Seguros (PAS) criado em com base nos. Jan 15,  · Destaque - Ovo caipira - 23/01/ - Duration: Rede Massa SBT 25, views. A ave caipira tem o período de criação mais longo, cerca de duas vezes superior ao das aves industriais, com produção de ovos e carne menores, mas o produto diferenciado é de alta qualidade e, cada vez mais, conquista consumidores exigentes. Enviado por. May 30, · Série Boas Ideias | Como iniciar sua criação de galinhas caipiras em pequena escala - Duration: COMO AUMENTAR A PRODUÇÃO DE OVOS ABSURDAMENTE? Aug 29,  · Produção de ovos orgânicos requer uma série de certificações para Ovo Caipira - Duration: Série Boas ideias | Criação de galinhas caipira gera renda para pequenos.

Tomou-se como base as recomendações do CNPSA / Embrapa de Concórdia (Boas Práticas de Produção na Postura. Você, Manual de implantação. São encontradas nos alimentos, no intestino, no trato genital masculino e.

Programas voluntários e normativas em BPP No Brasil, programas de adoção voluntária de boas práticas na produção de ovos são relativamente recentes. Quando comecei a vender ovos, manual de boas praticas produção de ovo caipira tive minhas dificuldades, mas foi acompanhando informações do assunto que consegui escalar minha produção. Embrapa Semi pesada Ovos de casca “ A produção de ovos com a utilização de recursos existentes.. No mundo todo, o plantel gira em torno de 4,7 bilhões de poedeiras, que produzem cerca de um trilhão de ovos/ano ( ovos. Boas práticas na produção de ovos comerciais para poedeiras alojadas em gaiolas. Por isso, acho importante indicar boas referencias do setor, pra não travar seu negócio! Como produzir e comercializar ovos de galinha A fase de produção dos ovos de galinha, ou postura, inicia-se quando as aves atingem 18 semanas de idade, quando já chegaram ao completo desenvolvimento corporal e estão iniciando sua vida produtiva.

Boas Práticas na Produção de Coelho: Elaboração do manual e avaliação do grau de cumprimento na exploração cunícola Mestrado em SPCA, ESAS, SUMÁRIO O presente trabalho manual de boas praticas produção de ovo caipira teve como objectivo a elaboração de um manual de ―Boas Práticas na Produção Cunícola‖ cumprindo o previsto na legislação comunitária e no ―Codex. Esta ração leva, entre outros, soja. para a criação de aves “tipo caipira”, além do uso de boas práticas de produção que atendam, inclusive, aos critérios sanitários do sistema produtivo. manual de segurança manual de boas praticas produção de ovo caipira e qualidade para a avicultura de postura. A cadeia produtiva de ovos tem mostrado um crescimento bastante positivo no cenário do agronegócio nacional, com crescimento da produção alinhada com o aumento do consumo de ovos. MANUAL DE SEGURANÇA E QUALIDADE PARA A AVICULTURA DE POSTURA Oferecer ao manual de boas praticas produção de ovo caipira mercado uma produção de ovos seguros à saúde do consumidor e fazer disto um diferencial competitivo, motivaram os avicultores de Bastos - Capital Nacional do Ovo, em abril de , a solicitar ao SEBRAE/SP orientações e apoio para implantação do programa de segu-.

Aug 16, · O projeto Boas práticas de produção na postura comercial (BPP-Ovos) da Embrapa vai contribuir para a melhoria da gestão, da qualidade e da biosseguridade de granjas comerciais de postura, por. Eu vendo nas redes de supermercado e quem quer um produto de qualidade realmente prefere o ovo caipira – diz. Boas práticas de produção na postura comercial.

do Estado do Rio de Janeiro-RJ, que apresentavam produção caipira de acordo com Brasil (). Estrutura química e abundância relativa dos diferentes componentes da cera de abelha 12 Tabela 3. galinha caipira, galinha colonial, galinha capoeira, aves produtores de ovos comerciais caipiras, criadas sob o sistema caipira, de raças e linhagens caipiras, e que ao final de seu ciclo produtivo podem ser destinadas à produção de carne (ABNT ). manual de boas praticas produção de ovo caipira De acordo com os dados recentes da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a produção de ovos atingiu a marca de 39,5 bilhões de unidades em Manual de Boas Práticas 2 - OBJECTIVOS A elaboração deste Manual de Boas Práticas tem como objectivos essenciais: 1. Como um documento normativo, as BPP de ovos comerciais contém recomendações de boas práticas baseadas em especificações legislativas, requisitos sanitários e padrões de. O objetivo foi capacitar produtores da agroindústria familiar para atender a exigências do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e poder oferecer produtos para a merenda escolar. Busca de Publicações / boas práticas na produção de ovos comerciais para poedeiras alojadas em gaiolas.

Protocolo de Boas Prticas de Produo de Ovos _____ _____ Protocolo de Boas Prticas de Produo de Ovos 1. Produção de cera de abelha (Fonte: FAO, ) 5 Tabela 2. Factores biológicos e ambientais para optimização da da produção de cera no apiário 5 – Qualidade na Produção de Ovos Sistema APPCC (Análise de manual de boas praticas produção de ovo caipira Perigos e Pontos Críticos de Controle) + BPPs/BPFs (Boas Práticas de Produção/Fabricação): “Controlar qualquer área ou ponto da cadeia produtiva que possa contribuir com uma manual de boas praticas produção de ovo caipira situação de perigo, seja um manual de boas praticas produção de ovo caipira contaminante, um micro-organismo patogênico, um objeto físico ou uma. manual de segurança e qualidade para a avicultura de postura.

Manejo das poedeiras coloniais de ovos castanhos - Embrapa Manual de manejo de matrizes Embrapa Planejamento de aviários para criaçao de frangos de corte. Notícias Ver mais. Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros. Enviado por. MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - MBPF NOME E POSTO/GRADUAÇÃO OM como carnes, ovos, leite e derivados. Elas ficam soltas, ciscam, comem capim, verduras e insetos. obtenção de uma produção de ovos com qualidade sanitária e nutricional.

Jan 15, · Destaque - Ovo caipira - 23/01/ - Duration: Rede Massa SBT 25, views. segurança e na eficiência de métodos de produção Assegurar que os ovos são colocados em frio logo após a recolha e mantidos a temperatura constante, conforme especificado nos padrões das boas práticas. Pesquisadores recomendam critérios de biosseguridade para manter competitividade das granjas produtoras de ovos.

práticas de controle de pragas e doenças, adubação alternativa e fabricação de conservas de frutas são alguns dos assuntos tratados. O manual foi elaborado com o objetivo de fornecer informações indispensáveis aos técnicos executores e demais envolvidos no Projeto RioRural/GEF, para que orientem os agricultores. Aves Boas práticas de produção de ovos na postura comercial: Os procedimentos manual de boas praticas produção de ovo caipira e normas indicados pelo Boas Práticas de Produção assegura-se que a qualidade intrínseca do conteúdo interno e externo do ovo seja preservada. Produzido inicialmente como um documento de Produção Integrada de Frangos, optou-se por divulgar o mesmo como um protocolo de boas praticas de produção, que servirá como documento norteador para harmonizar as praticas de manejo adotadas pelas diferentes empresas. Dar a conhecer de uma forma clara, todas as normas e especificações que devem ser observadas em termos de boas práticas de higiene. ção de estratégias, de um lado preventivas e, de outro, mais agressivas, tanto na área de gestão como na de produção, como a implantação das Boas Práticas e adequação à norma ABNT NBR – 2ª edição. Boas Práticas de Produção são orientações que buscam a sustentabilidade econômica da atividade, garantindo segurança do produto, da preservação ambiental, do bem-estar animal e do produtor. Para melhor leitura e entendimento o material está dividido em módulos.


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